Cucina kashmiri
La cucina kashmiri (Kashmiri: कॉशुर खयॊन / کأشُر کھٮ۪ن; Kashur khyon) o cucina del Kashmir è la cucina basata sulle tradizioni della regione indo-pachistana del Kashmir. Già i Rigveda menzionano il consumo di carne in quest'area mentre l'epico Nilamat Purana registra che gli abitanti di questo territorio erano forti consumatori di carni, un'abitudine che persiste ancora oggi.
Piatti modifica
Bevande modifica
- Kashmiri chai, noon chai, o sheer chai
- Kahwah
Altri progetti modifica
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Cucina kashmiri
Collegamenti esterni modifica
- (EN) Cucina Kashmiri, su Cucina Kashmiri - Cibo e ricette:Mumbai/Bombay pages. URL consultato il 16 dicembre 2005.
Controllo di autorità | LCCN (EN) sh99003302 · J9U (EN, HE) 987007532546005171 |
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