Antonio Galbis Domènech

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Antonio Galbis)
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de personaAntonio Galbis Domènech
Un granito por Haiti.jpg
Paella gegant cuinada per Galbis amb finalitats solidàries.
Dades biogràfiques
Naixement 11 de novembre de 1932
Alcoi
Mort 13 de maig de 2017 (84 anys)
l'Alcúdia
Residència l'Alcúdia
Activitat professional
Ocupació Xef i emprenedor

Lloc web Lloc web oficial
Modifica dades a Wikidata

Antonio Galbis Domènech (Alcoi, 11 de novembre de 1932 - L'Alcúdia, 13 de maig de 2017) fou un cuiner valencià, popular per haver guanyat dos voltes el rècord mundial de cuinar una paella valenciana per a més de cent mil comensals.[1]

En 1966 va obrir el seu restaurant, Casa Galbis, a L'Alcúdia.[2] A partir de 1980 es fa famòs per cuinar paelles gegants, sent la primera una cuinada el 15 de març a Guadassuar, amb racions per a vora 1.000 persones.[2] En 1992 va cuinar una paella per a 100.000 persones en València,[2] superant el seu propi rècord en 2001, amb una per a 110.000 comensals.[2]

El 4 de març de 2017 va ser nomenat fill adoptiu de L'Alcúdia.[3]

Referènciesmodifica | modifica el codi

Enllaços externsmodifica | modifica el codi

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Antonio Galbis Domènech